0
  1. Inicio
  2. Ciencias biológicas y de la
  3. LA QUIMICA Y LA COCINA
LA QUIMICA Y LA COCINA

LA QUIMICA Y LA COCINA

JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ

S/ 39.00
Disponible
Editorial:
FCE - MEXICO
Año de edición:
2017
Materia:
Ciencias biológicas y de la
ISBN:
978-607-16-5265-2
Páginas:
263
Encuadernación:
Rústica
Colección:
LA CIENCIA PARA TODOS
S/ 39.00
Disponible
Añadir a favoritos

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Artículos relacionados

  • LA HORMIGA DE FUEGO INVICTA
    LA HORMIGA DE FUEGO INVICTA
    CARLOS A. BLANCO
    The invictus fire ant is considered one of the most harmful invasive species there are and this book has the purpose of providing the necessary knowledge to prevent the damages they might cause. The first chapter is a general study of ants and describes the main characteristics of this species, as well as the history of its expansion. The second chapter, talks about the environ...
    Disponible

    S/ 39.00

  • LAS MUSAS DE DARWIN
    LAS MUSAS DE DARWIN
    SARUKHAN, JOSE
    Las musas de Darwin, de José Sarukhán no es solamente una biografía, ni por entero una novela de aventuras, como tampoco una descripción académica. Sin embargo, reúne elementos de las tres para analizar el entorno en que Darwin vivió, las personas, hechos ...
    Disponible

    S/ 19.90

  • GUÍA DEL ABOGADO PARA EL USO DE PRUEBAS
    GUÍA DEL ABOGADO PARA EL USO DE PRUEBAS
    LEVINE LOUIS
    La utilización de las pruebas de ADN en el ámbito legal ha adquirido gran importancia, tanto para la resolución de procesos civiles como penales. Esto motivó a Louis Levine, con base en su larga experiencia como genetista y asesor forense, a elaborar una ...
    Disponible

    S/ 25.00

  • LOS MICROBIOS ¿AMIGOS Ó ENEMIGOS?
    LOS MICROBIOS ¿AMIGOS Ó ENEMIGOS?
    ELINA, DORA Y VIERA, JORGE
    Aun en los rincones más apartados e inhóspitos del planeta hay microbios. Ellos, acaso los más dignos representantes de la vida en la Tierra, pueden habitar lugares adonde no llega la luz del Sol ni existe oxígeno gaseoso, y se pueden nutrir tanto de materia orgánica como inorgánica. Esa vida, invisible a nuestros ojos, fue durante mucho tiempo objeto de las más fantásticas esp...
    Disponible

    S/ 29.00

  • BIOETICA
    BIOETICA
    EDWIN VASQUEZ GHERSI, SJ Y MIGUEL ANGEL POLO
    El acelerado desarrollo de la ciencia y la tecnología abre esperanzas de bienestar a la humanidad, pero también trae preocupaciones con respecto a los límites e impactos éticos sobre la vida humana. La bioética es una de las disciplinas llamadas a pensar sobre los valores y criterios éticos que debemos tener en cuenta para orientar de una manera más humana este devenir. Médicos...
    Disponible

    S/ 65.00

  • CRÓNICAS DE LA EXTINCIÓN -35%
    CRÓNICAS DE LA EXTINCIÓN
    ARITA,HECTOR T
    Disponible

    S/ 49.00S/ 31.85