0

Libros de Gastronomico 55 resultados

  • MATEMATICA PARA IÑAKI
    MATEMATICA PARA IÑAKI
    ALDUENDO, IGNACIO
    Ignacio Zalduendo offers an introduction to elementary mathematics, in an informal and direct style, with the purpose of showing the reader the logical thinking and creativity that are behind it, in the authors words, transmits habits and intellectual abilities, which are essential for every person and with great social value. Among the topics he addresses in this book are the ...
    Disponible

    S/ 55.00

  • PARKINSON: ENFOQUE AL FUTURO
    PARKINSON: ENFOQUE AL FUTURO
    OTERO-SILICEO, ENRIQUE (C
    La finalidad de este libro es contribuir a un mejor entendimiento sobre la enfermedad de Parkinson y presentar información completa sobre su manejo farmacológico en la práctica diaria. En él participan 27 neurofisiólogos de los diversos campos de investigación, por lo que ofrecen un panorama completo de la etiología, la sintomatología y el tratamiento de la enfermedad. ...
    Disponible

    S/ 19.90

  • LA CUENCA DE MEXICO
    LA CUENCA DE MEXICO
    EZCURRA, E. / MAZARI-H. / PISANTY /  
    Esta obra pretende integrar los componentes ambientales y sociales de la zona conurbada más importante de México para ofrecer una panorámica del laboratorio urbano que implica una megalópolis de tal magnitud, y los posibles escenarios, según las medidas q ...
    Disponible

    S/ 59.00

  • QUIMICA, UNIVERSO, TIERRA Y VIDA
    QUIMICA, UNIVERSO, TIERRA Y VIDA
    ROMO, ALFONSO
    Cuando la temperatura del mundo creado por la gran explosión era de alrededor de mil millones de grados se formaron los elementos más simples: el hidrógeno y el helio. Puede verse así que, en cierta forma, la historia de nuestro Universo puede definirse, ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • MEXICO 2030
    MEXICO 2030
    MILLAN, JULIO
    Recoge la visión de más de veinte especialistas de diversas materias y constituye una reflexión seria, profunda y documentada sobre los factibles escenarios a largo plazo que podrían aguardar a nuestro país. Todos ellos ponen el acento sobre las variables ...
    Disponible

    S/ 70.00

  • ECOLOGÍA DE POBLACIONES
    ECOLOGÍA DE POBLACIONES
    SOBERÓN MAINERO, JORGE
    Introducción a un tema fascinante: la biología moderna como forma de acercamiento a la naturaleza y a la adaptación de los seres vivos a su entorno. En ella se define la ecología y sus variados campos, todos enfocados a la observación, la experimentación, ...
    Disponible

    S/ 25.00

  • ¡HAY UN DINOSAURIO EN MI SOPA!
    ¡HAY UN DINOSAURIO EN MI SOPA!
    CHAOS CADOS, ÁLVARO
    ¡Hay un dinosaurio en mi sopa! nos guía por la evolución de los seres vivos con una acertada mezcla de información sobre procesos evolutivos, temas históricos y asuntos culturales. Sus 62 brevísimos capítulos presentan la biología evolutiva para un público amplio, con la precisión del científico profesional a la vez que una mirada propia y fresca, sentido del humor y una prosa ...
    Disponible

    S/ 29.00

  • ALBERT EINSTEIN: NAVEGANTE SOLITARIO
    ALBERT EINSTEIN: NAVEGANTE SOLITARIO
    PEÑA, LUIS DE LA
    Luis de la Peña habla aquí de Einstein, de su obra, de su tiempo, y explica con claridad las aportaciones del sabio al mundo de la física. Esta investigación está dirigida a aquellas personas que por sus ocupaciones no han tenido oportunidad de asomarse a ...
    Disponible

    S/ 26.00

  • UN MUNDO SIN INVIERNO
    UN MUNDO SIN INVIERNO
    HALLE, FRANCIS
    Francis Hallé analiza el ecosistema tropical de nuestro planeta: la uniformidad climática, la exótica flora y fauna silvestres, todo en interacción con las actividades del hombre. Lo anterior, apunta Hallé, nos permite observar en los trópicos "una mezc ...
    Disponible

    S/ 90.00

  • DE LAS CHINAMPAS A LA MEGALOPOLIS
    DE LAS CHINAMPAS A LA MEGALOPOLIS
    EZCURRA, EXEQUIEL
    Exequiel Ezcurra nos ofrece en esta ocasión una cronología de la evolución ecológica de la ciudad y la cuenca del Valle de México, desde los tiempos de la antigua México-Tenochtitlan hasta nuestros días, una historia de la ciudad más grande y contaminada del orbe. Se trata, pues, de un interesante estudio de ecología urbana en el que se revisan las tendencias y perspectivas de ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • DESASTRES AGRICOLAS EN MEXICO
    DESASTRES AGRICOLAS EN MEXICO
    GARCIA ACOSTA, V. PEREZ
    El primer tomo de la presente serie reúne la información de más de tres mil fichas que forman el catálogo, y ofrece un estudio introductorio que resume los logros de la historiografía mexicana o mexicanista en esta materia, así como las perspectivas y los ...
    Disponible

    S/ 39.90

  • HISTORIA GENERAL DE LA CIENCIA EN MÉXICO EN EL SIGLO XX
    HISTORIA GENERAL DE LA CIENCIA EN MÉXICO EN EL SIGLO XX
    PEREZ,RUY
    Este libro describe y documenta hechos sobresalientes de la historia general de la ciencia en México a partir de 1912; en especial aquellos que ilustran mejor las tres grandes transformaciones ocurridas en ese lapso en la ciencia mexicana: primero su prof ...
    Disponible

    S/ 39.90

  • EL CARBONO: CUENTOS ORIENTALES
    EL CARBONO: CUENTOS ORIENTALES
    BOSCH, PEDRO / PACHECO, GRA
    La lectura de estos textos compagina la magia y la literatura con la ciencia. Existe en ellos un trastrocamiento del espacio y del tiempo digno de los mejores inventos de todas las épocas. Pedro Bosch y Graciela Pacheco nos ofrecen una visión panorámica d ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • A LA HORA DE COMER ¿ QUE NOS PREOCUPA?
    A LA HORA DE COMER ¿ QUE NOS PREOCUPA?
    BLANCO, CARLOS
    Estudio de la forma en que la ciencia agrícola puede ayudar a aumentar las cosechas y a resolver un problema que no sólo es de México: el bajo incremento de la producción agrícola en las últimas décadas. A los profesionales no les gustan el olor de los in ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • FUEGO EN EL ALMA
    FUEGO EN EL ALMA
    BOSCH, PEDRO
    El doctor en física, Pedro Bosch Giral, recurre al género novelístico para hablarnos del fuego y las múltiples formas en que éste se nos presenta. Más parecido a la novela negra estadunidense que a las policiacas inglesas, un investigador privado es contr ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • SARANDO VUELVE AL MUNDO DE LAS MATEMATICAS
    SARANDO VUELVE AL MUNDO DE LAS MATEMATICAS
    PRIETO DE CASTRO, CARLOS
    Más aventuras...continúa la narración del descubrimiento, en libros y sueños por pA del duende Sarando, de distintos temas de matemáticas: los números primos, el concepto de infinito, la conjetura de Poincaré, la topología y las teselaciones son algunos de los temas que aborda esta obra; en total son nueve "aventuras" que descubren al lector el lado recreativo de las matemática...
    Disponible

    S/ 45.00

  • ARMAS Y EXPLOSIONES NUCLEARES
    ARMAS Y EXPLOSIONES NUCLEARES
    BRANDAN, MARÍA ESTER
    Un apocalipsis como no lo soñó san Juan, ni ninguno de los que a lo largo de la historia han profetizado el fin de nuestro mundo, y que, de no prevalecer la razón, nos aguarda a la vuelta de la esquina, es el tema de este libro escrito con el fin de llev ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • EL SOL Y LA TIERRA
    EL SOL Y LA TIERRA
    OTAOLA, JAVIER / MENDOZA, B
    El propósito que se persigue es ofrecer un panorama general de lo que constituyen las relaciones del Sol con la Tierra y lo complicado de su carácter. Se trata de un sistema complejo en el que interactúan el astro rey y nuestro planeta, e intervienen, ade ...
    Disponible

    S/ 26.00

  • PLANTAS DE LOS DIOSES
    PLANTAS DE LOS DIOSES
    SCHULTES RICHARD EVANS, ALBERT HOFMANN
    Este libro es un testimonio fascinante y conmovedor del uso que los hombres han hecho de los alucinógenos a lo largo de su historia, y a todo lo ancho del planeta. Incluye también los descubrimientos antropológicos y bioquímicos más recientes en esta á ...
    Disponible

    S/ 119.00

  • ENCUENTRO CON UNA ESTRELLA.
    ENCUENTRO CON UNA ESTRELLA.
    BRAVO,SILVIA
    La física Silvia Bravo nos introduce a la fascinante composición del Sol. Es un resumen completo de los conocimientos que sobre nuestra estrella se tenían a finales del siglo XX y desde la más remota antigüedad. ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS NÚMEROS
    INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE LOS NÚMEROS
    ZALDÍVAR, FELIPE
    Este libro es una introducción a la teoría de números, también conocida como "aritmética superior": comienza con una discusión sobre la noción de divisibilidad y aborda las propiedades elementales de las congruencias; estudia la existencia de raíces y las congruencias cuadráticas, para concluir con el estudio de algunas ecuaciones diofantinas de grado 2 y 3, además de la llamad...
    Disponible

    S/ 44.00

  • EL ORO SOLAR Y OTRAS FUENTES DE ENERGÍA
    EL ORO SOLAR Y OTRAS FUENTES DE ENERGÍA
    TONDA, JUAN
    En "El oro solar y otras fuentes de energía" se estudian las diversas fuentes de energía que van desde la solar hasta la fusión nuclear, pasando por el petróleo, el carbón y la energía hidráulica. Para entenderlas, el autor proporciona algunos antecedente ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • LA MENTE NUEVA DEL EMPERADOR
    LA MENTE NUEVA DEL EMPERADOR
    PENROSE, ROGER
    Como dice Martin Gardner en el prólogo a esta obra, "los grandes matemáticos y físicos encuentran sobremanera difícil -o poco menos que imposible- escribir un libro que los profanos podamos entender". Sin embargo, Roger Penrose, uno de los más notables fí ...
    Disponible

    S/ 69.00

  • LA MUERTE Y SUS VENTAJAS
    LA MUERTE Y SUS VENTAJAS
    CEREIJIDO, MARCELINO
    El fenómeno de la muerte es uno de los menos estudiados por la biología, pero este olvido se está subsanando rápidamente y los avances en tal campo se multiplican. Uno de estos avances, incorporado ampliamente en este libro, es el descubrimiento de una muerte celular programada. la muerte celular producida por los genes letales constituye uno de los hallazgos científicos más tr...
    Disponible

    S/ 29.00

  • LA FAMILIA DEL SOL
    LA FAMILIA DEL SOL
    FIERRO, JULIETA
    El libro de Julieta Fierro y Miguel Ángel Herrera considera los aspectos generales del funcionamiento del Sistema Solar, así como la descripción del Sol como el motor que genera el orden planetario. ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • QUE ES EL METABOLISMO
    QUE ES EL METABOLISMO
    PEÑA
    El metabolismo de una bacteria, una célula o un organismo, nos dice el autor en la introducción, comprende toda la enorme serie de transformaciones que las sustancias que entran a ellos experimentan continuamente. Este concepto es importante, pues si bien ...
    Disponible

    S/ 25.00

  • NEWTON. UNA BIOGRAFÍA BREVE
    NEWTON. UNA BIOGRAFÍA BREVE
    ACKROYD, PETER
    Peter Ackroyd presenta una narración concisa, elegante y atractiva de la vida y logros del famoso científico inglés Isaac Newton (1642-1727). En ella se muestra la personalidad excéntrica y aparentemente paradójica ¿ al ser un apasionado tanto de la astro ...
    Disponible

    S/ 39.00

  • EL VELEIDOSO CLIMA
    EL VELEIDOSO CLIMA
    GARDUÑO, RENÉ
    ¿Está cambiando el clima? ¿Hay realmente un calentamiento global causado por el hombre? ¿Por qué hubo glaciaciones y qué se espera para el futuro? ¿Son efectivos los refranes que hablan del clima? ¿Qué relación tienen la teoría del caos, los fractales y d ...
    Disponible

    S/ 9.90

  • EL AGUA
    EL AGUA
    GUERRERO, MANUEL
    La presencia cotidiana del agua en la vida diaria nos impide reflexionar sobre su naturaleza e importancia Para la vida en el planeta. Sin embargo, la problem tica ecol gica ha convertido a este l quido en un tema de actualidad. Puesto que el agua es una necesidad fundamental Para la conservaci n de la vida, se impone un conocimiento a un nivel m s profundo sobre el tema, y est...
    Disponible

    S/ 19.90

  • DEL MUNDO CUÁNTICO AL UNIVERSO EN EXPANS
    DEL MUNDO CUÁNTICO AL UNIVERSO EN EXPANS
    HACYAN, SHAHEN
    La aparición de dos teorías de la física moderna: la mecánica cuántica y la relatividad, cambiaron radicalmente las ideas que se tenían sobre la materia y la energía, la fuerza, el tiempo y el espacio. Otro cambio radical se produjo con el descubrimiento ...
    Disponible

    S/ 26.00


01 02